Boer

Even voorstellenWij zijn Frens, Wendy, Thijm en Lau van Oirschot – de vierde generatie op deze boerderij, en de vijfde staat al in de startblokken.We melken dagelijks 160 grijszwarte waterbuffels en verzorgen daarnaast nog 130 kalfjes. De melk is ons hoofddoel. Daarmee maken we op ambachtelijke wijze mozzarella, yoghurt, feta, ricotta, vla en burrata. Alle zuivel en het vlees van onze stierkalfjes vind je terug in onze eigen winkel.Onze boerderijautomaat is zeven dagen per week geopend, zodat je op elk moment van de dag kunt genieten van onze producten. Onze buffelsOnze buffels leven zo dicht mogelijk bij de natuur. In de zomer lopen de volwassen dieren buiten aan huis en genieten ze van de vrijheid en de modderpoel om lekker in te badderen. Onze kalveren van anderhalf tot drie jaar verblijven in die maanden in natuurgebieden. Als het winter wordt, komen ze weer naar stal. Het is prachtig om te zien hoe ontspannen ze zijn. Die rust en gezondheid zie je terug in hun gedrag én in de kwaliteit van de melk. VergroeningOnze buffels zijn oersterk, worden zelden ziek en kunnen wel 25 jaar oud worden. Ze eten 40 tot 50 procent minder dan een melkkoe en hebben daardoor een kleinere ecologische voetafdruk. We gebruiken geen antibiotica, simpelweg omdat het niet nodig is. Daarnaast doen we aan warmte-terugwinning om energie te besparen. Zo bouwen we stap voor stap aan een gezonde boerderij voor nu én de toekomst. Winkel Openingstijden boerderijwinkel:Onze boerderijautomaat is zeven dagen per week geopend, zodat je op elk moment van de dag kunt genieten van onze producten.  Onze winkel Iedere vrijdag van 9.00 tot 17.00 uur  Trots op…Wij, Frens, Thijm en ik prijzen ons heel gelukkig dat we iedere dag met de buffels mogen werken en  dit met veel liefde en zorg kunnen doen. Dit krijgen we ook terug van de buffels, je ziet dat ze het naar hun zin hebben bij ons. We zijn er trots op dat we in 2018 uit de massa zijn overgestapt op de nichemarkt met waterbuffels, dat we dit als gezin samen doen en dat we het ook kunnen laten zien wát we doen. Daar worden we blij van. https://www.youtube.com/watch?v=y6sH-vTcdME&ab_channel=Newbie.eu

Even voorstellenAan de rand van Loon op Zand vind je TerraVie, een levendig landbouwbedrijf waar de liefde voor natuur, bodem en smaak centraal staat. In 2006 begon Bart Vromans hier met het telen en sorteren van rode bessen. Wat begon met één soort vrucht is inmiddels uitgegroeid tot een veelzijdig biologisch bedrijf met een heldere visie. Samen met Hanneke Versteijnen, die na tien jaar trouwe inzet mede-eigenaar werd, werkt Bart dagelijks aan de beste kwaliteit én aan een gezonde toekomst. Het teeltplan bestaat uit aardbeien, kersen, rode en blauwe bessen, frambozen en bramen. Daarnaast houden we Black Angus runderen en maken we ambachtelijke kroketten, zowel voor onszelf als voor collega-boeren. VergroeningBij TerraVie werken we met de natuur mee. We besteden veel zorg aan bodemvruchtbaarheid en plantgezondheid. Als de bodem in balans is, groeien planten krachtiger en krijgen ziekten en plagen minder kans. Zo kunnen we volledig biologisch telen, zonder kunstgrepen. Vergroening betekent voor ons niet alleen verantwoord telen, maar ook goed zorgen voor mens en dier. We bouwen aan een toekomstbestendig bedrijf dat generaties lang mee kan. Winkel en belevingBij onze kwekerij vind je een boerderijwinkel met terras, midden in het groen van Loon op Zand. Je kunt er ons fruit kopen, maar ook even ontspannen met een sapje of een ijsje van onze buren, terwijl je uitkijkt over de bessenstruiken of de grazende koeien. TerraVie is een plek waar je even stilstaat en de seizoenen proeft. LabelSinds 2023 zijn al onze teelten volledig biologisch gecertificeerd door SKAL. Wat ons drijft? De overtuiging dat alles begint bij een gezonde bodem. Onze naam betekent niet voor niets ‘levende aarde’. Daar zit onze kracht en daar blijven we in investeren.

Even voorstellenIn de Parel van Brabant vind je Saanenhof, een boerderij waar al sinds eind jaren zeventig met liefde wordt gewerkt aan geiten en geitenkaas. Hier begon het voor Jan en Maria Wanders met het opfokken van geiten en het volgen van een kaascursus. Wat klein begon, groeide uit tot een ambachtelijk familiebedrijf met een rijke traditie in het maken van bijzondere geitenkazen. Elke dag wordt de melk van eigen geiten rauw verwerkt, dus zonder verhitting. Dat zorgt voor een uitgesproken smaak en unieke textuur. De ochtendmelk wordt direct verwerkt tot goudse geitenkaas, met of zonder kruiden. De avondmelk is de basis voor zachte kaasvariaties. Door een groot doorkijkraam kunnen bezoekers live zien hoe het ambacht in zijn werk gaat. Van snijden en roeren tot persen, het hele proces gebeurt op de boerderij zelf, met aandacht en vakmanschap. VergroeningSaanenhof werkt op een duurzame en respectvolle manier. De melk wordt lokaal verwerkt, zonder onnodig transport. De wei, een restproduct van het kaasproces, gaat terug naar de geiten als voedzaam bijproduct. Zo ontstaat er een mooie kringloop op het erf. Voor de bereiding van alle kazen gebruikt Saanenhof uitsluitend vegetarisch stremsel. Dat maakt de kazen geschikt voor vegetariërs. Of je nu kiest voor een jonge kaas, een kruidige variant of een zachte roomkaas, alles wordt met zorg en toewijding bereid. WinkelWe hebben een kleine winkel op de boerderij en staan ook iedere zaterdag op de Duurzame Weekmarkt op het Wilhelminaplein in Eindhoven van 10.00 tot 16.00 uur!  

Even voorstellenAan de rand van het prachtige natuurgebied De Grote Peel vind je onze biologische geitenboerderij: een plek waar vakmanschap, dierenwelzijn en smaak samenkomen. Wij zijn Theo en Chantal, en samen zetten wij met trots de familietraditie voort die begon in 1940, toen opa hier een gemengd boerenbedrijf startte. Inmiddels hebben koeien, kippen en varkens plaatsgemaakt voor een blije geitenkudde. Sinds 1997 melken we dagelijks zo’n 450 geiten. Een deel van de melk leveren we aan een lokale kaasmakerij, maar het mooiste deel verwerken we zelf – tot biologische melk én twee unieke geitenkazen: Halloumi en Fête à Chèvre. Met liefde voor het dier, respect voor de natuur en een flinke dosis boerenverstand creëren we zuivel met karakter puur en vol smaak. VergroeningIn 2018 kozen we bewust voor een biologische werkwijze. Onze geiten krijgen biologisch voer, lopen vrij rond in de stal én in de wei, en worden gehouden met veel aandacht voor hun welzijn. Kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen gebruiken we niet – de natuur is leidend op ons erf. LabelOnze manier van werken wordt streng gecontroleerd en gecertificeerd door Skal Biocontrole, zodat jij als consument zeker weet: dit is écht biologisch. We werken elke dag aan een gezonde bodem, een sterke kringloop op het bedrijf en eerlijke producten die goed zijn voor mens, dier en milieu.

Even voorstellenIn het Heukelom, tussen het groen en de zandwegen, vind je de akkers van Stefan Schuurmans. Hier verbouwt hij met toewijding en lef een kleurrijk palet aan vollegrondsgroenten. Geen kassen, geen kunstgrepen, gewoon puur natuur. De zon, de regen en de wind spelen een hoofdrol in het groeiproces. “Je krijgt de kans om met de natuur te werken, en daar krijg je zoveel voor terug,” vertelt Stefan. “Wat ooit klein begon met een paar rijtjes pompoenen, is nu uitgegroeid tot een prachtige oogst van verschillende gewassen die in Nederland minder gangbaar zijn.” Stefan is geen doorsnee boer. Hij zoekt de grenzen op van wat er in Nederland mogelijk is op open grond. Hij verrast je weer met bijzondere gewassen als oranje en paarse bloemkool, kleurrijke boerenkool, paarse bimi en natuurlijk zijn bekende zoete aardappelen, asperges en pompoenen. VergroeningBij Stefan draait alles om samenwerken met de natuur. Zijn vollegrondsgroenten worden geteeld zonder de bescherming van kassen, waardoor hij bewust moet omgaan met bodem, klimaat en biodiversiteit.

Even voorstellenWij zijn Jurrius Fruit uit Helmond,  een echt familiebedrijf met een lange historie. In de jaren ’60 legden Leo en Gerard Jurrius de basis voor onze boomgaard. Sindsdien is er veel veranderd, maar onze liefde voor fruit is altijd gebleven. Met nieuwe snoeitechnieken, zorgvuldig gekozen appel- en perenrassen en moderne oogstmethoden blijven we de kwaliteit verbeteren. Sinds 2000 staat Rik Jurrius aan het roer. Met veel plezier en toewijding werkt hij het hele jaar door in de boomgaard, zodat jij kunt genieten van sappige appels en peren van topkwaliteit. En zoals onze klanten zeggen: “Dè proef de gewoon. Echt woar!”Eens een Jurrius-appel, altijd een Jurrius-appel. VergroeningWe telen volgens het principe van Milieu Bewuste Teelt (MBT). Dat betekent: zo natuurlijk mogelijk werken, mét respect voor de natuur. We zetten biologische bestrijders in, zoals nuttige insecten, om onze gewassen gezond te houden. Alleen als het écht niet anders kan, gebruiken we een mild gewasbeschermingsmiddel – en altijd zo milieuvriendelijk mogelijk. Bij het oogsten zorgen we ervoor dat er geen resten op het fruit achterblijven. Voor extra zekerheid wassen we onze appels en peren nog een keer in water voordat ze in de winkel terechtkomen. Zo combineren we zorg voor de natuur met zorg voor jouw gezondheid. WinkelIn onze plattelandswinkel aan de Goorsebaan 16 in Helmond (bij Sluis 8) ben je welkom voor de lekkerste appels en peren, direct uit onze eigen boomgaard. Naast onze eigen oogst vind je er ook andere soorten fruit, verse sappen en ambachtelijke jams. De winkel is geopend van augustus tot en met juni, op dinsdagmiddag en zaterdag de hele dag.  

Even voorstellenWist je dat zonder bijen zo’n 80% van ons fruit, groente, noten en zaden zou verdwijnen uit de winkelschappen? Jaar na jaar nemen bijensterfte en het verdwijnen van insecten toe. Door bestrijdingsmiddelen, ziektes, monoculturen en gebrek aan leefgebied wordt het voor bijen steeds moeilijker om te overleven. Voor imkers is het elk voorjaar weer spannend of de volken de winter hebben doorstaan soms verliezen ze al hun kasten.Dat bijen zo cruciaal zijn, realiseren we ons vaak pas als het (bijna) te laat is. Want stel je eens voor: een maaltijd zonder appels, courgette, paprika, aardbeien of noten, daar word je niet vrolijk van. Wij zijn De Walhut. Vanuit onze liefde voor bijen zijn we in 2002 gestart met twee kasten bij een imkervereniging. Wat begon als hobby is uitgegroeid tot een levenswerk, gevormd door ervaring, opleidingen en vooral veel vallen en opstaan. Onze passie voor bijen en biodiversiteit is de basis van alles wat we doen. VergroenenIn 2011 kochten we een stuk bos van 1,2 hectare in het buitengebied van Nederwetten, bij Eindhoven. Daar begon onze droom: het creëren van een bijenparadijs. We rooiden de oude populieren en bouwden van dat hout een bijenstal. In plaats daarvan planten we bomen en struiken die waardevol zijn voor bijen, vlinders, vogels en amfibieën. Denk aan lindes, acacia’s, vuilboom, oude fruitrassen, wilgen, bessenstruiken en een bloemenweide vol nectar. We legden een takkenril aan voor schuilplekken en groeven een paddenpoel. Zo ontstond een levendig landschap waarin de natuur weer ruimte krijgt en zich elk jaar verder ontwikkelt. 

Even voorstellenWij zijn Koen en Josine van Leeuwen en wonen samen met onze vier kinderen op onze boerderij in Deurne. De boerderij werd in 1938 gebouwd door Koens opa op de vruchtbare peelgrond. Inmiddels staat de derde generatie aan het roer van het familiebedrijf, waarin vakmanschap, aanpakken en betrokkenheid centraal staan. Wij geloven dat een agrarisch bedrijf midden in de samenleving hoort te staan. Daarom hebben we een eigen zuivellijn opgezet, zodat jij kunt proeven hoe écht verse zuivel smaakt, rechtstreeks van onze koeien, hier op de boerderij gemaakt. In onze stallen lopen Holstein Friesian- en Montbéliarde-koeien rond. de ene soort komt uit de familie van Leeuwen, de andere uit de familie van Zeeland (Josine). Een familiebedrijf in de breedste zin van het woord dus. Onze koeien zijn voor ons geen nummers, maar deel van ons dagelijks leven. We zorgen goed voor ze, want hoe vrolijker de koe, hoe lekkerder de melk! VergroenenWij voelen ons verantwoordelijk voor de toekomst van onze boerderij én de wereld om ons heen. Daarom werken we dagelijks aan een gezonde bodem, goed dierenwelzijn en duurzame keuzes op het erf. Een van die bewuste keuzes is onze verpakking: we gebruiken glazen flessen, omdat glas de kwaliteit van de zuivel beter bewaart én eindeloos recyclebaar is. Er zit geen statiegeld op onze flessen, dus ze mogen gewoon in de glasbak MelktapjeZin in écht verse melk? Kom langs bij ’t Melkhuisje, onze zelfbedieningswinkel aan de Bosrandweg in Deurne. Hier kun je elke dag tussen 07:00 en 21:00 uur terecht voor onze zuivelproducten én voor melk rechtstreeks uit het melktapje. Je tapt zelf je melk in een herbruikbare fles, verser dan dit wordt het niet! Neem je eigen fles mee of koop er eentje ter plekke.   

Even voorstellenWij zijn de familie Oomen± Diny en Ard-Jan, samen met onze zoons Stefan en Martijn – de drijvende kracht achter De Aardappelhut. Vanuit Raamsdonk en Dussen runnen we een akkerbouw- en loonbedrijf, natuurlijk samen met onze geweldige medewerkers. Onze roots in de landbouw gaan terug tot 1930, toen de familie Oomen begon met boeren in Raamsdonk. Sinds de jaren ’60 ligt de nadruk op de teelt van aardappelen, uien en andere akkerbouwgewassen. Inmiddels werkt de derde generatie volop mee op het bedrijf. Zo blijft het boerenvakmanschap springlevend, want boer ben je niet voor even, maar voor het leven. VergroenenWe zetten ons dagelijks in om ons bedrijf en onze bodem gezond en toekomstbestendig te houden. Dat betekent: verantwoord telen, zorgvuldig omgaan met de grond en blijven zoeken naar manieren om te vergroenen. Alleen zo kunnen we een sterk en gezond bedrijf doorgeven aan de volgende generatie. De winkelOnze eigen aardappelen verwerken we ook tot verse friet, die je ook kunt kopen in onze winkel aan de Kerklaan 15 in Raamsdonk. De Aardappelhut is geopend van maandag tot en met zaterdag.

Over de MiefabriekIn het ”verre” oosten van Nederland, in Enschede, begon in 1966 het verhaal van De Miefabriek. Dhr. Van der Moolen Sr. kelner miste in het Chinese restaurant van zijn vader, de authentieke smaak van noedels uit zijn geboorteland. Toen geen enkele leverancier aan de hoge kwaliteitseisen kon voldoen, besloot hij zelf aan de slag te gaan. Met technische kennis en de smaakopvoeding van zijn Chinese vader wist hij machines om te bouwen die echte walsmie konden produceren: noedels met de juiste bite en smaak. De Miefabriek levert al jarenlang noedels aan Chinese restaurants, en sinds kort ook aan diverse lokale inititieven. Inmiddels staat de derde generatie aan het roer en wordt er volop gewerkt aan nieuwe varianten, zoals gezonde woknoedels. De wereld verandert, maar bij DE MIEFABRIEK blijft de kern hetzelfde: noedels met liefde gemaakt, volgens familietraditie – puur, eerlijk en authentiek.