Voorstellen
Ik ben Dennis Swaanen, de vierde generatie die Bakkerij Jan Swaanen runt, een ambachtelijke bakkerij waar kwaliteit en traditie centraal staan. Met passie en vakmanschap bakken wij dagelijks brood met pure, natuurlijke ingrediënten.
Over Bakkerij Jan Swaanen
Onze bakkerij staat bekend om zijn ambachtelijke werkwijze en lokale samenwerkingen. Wij geloven in eerlijk brood, gemaakt zonder onnodige toevoegingen en met aandacht voor smaak en kwaliteit.
Vergroening
Wij zetten in op duurzame en lokale productie. Ons speltgraan wordt verbouwd op onze eigen akker bij “De Nieuwe Erf” in Diessen en vervolgens gemalen bij molen “De Doornboom” in Hilvarenbeek. Dit zorgt voor een korte en transparante keten. Onze bakkerij werkt zoveel mogelijk met lokale grondstoffen en natuurlijke processen. Door nauw samen te werken met boeren en molenaars uit de regio, zorgen wij voor een duurzaam en traceerbaar productieproces. Producten
Brood, crackers, koek en meer
- Donker Desem
– Heeft veel smaak door geroosterd mout
– Bevat extra zaden en pitten
– Heeft een spekkige desem structuur - Bruin Desem (Spelt)
– Verbouwd op onze eigen akker bij “De Nieuwe Erf” in Diessen
– Gemalen bij molen “De Doornboom” in Hilvarenbeek - Wit Desem
– Heeft veel smaak door een lang rijpingsproces
– Is bereid met in appelsap gekookte rogge - Spelt
In Diessen ligt een akker waar wij ons eigen speltgraan op verbouwen. De “Nieuwe Erf” oogst deze voor ons en de molen in Hilvarenbeek maalt het tot meel. Daar maken onze bakkers dan weer heerlijk vers Hilverspeltbrood of Speltbroodjes van. Dit is dan ook ons meest biologische brood. En we zijn heel trots op de samenwerking met deze lokale ondernemers!
Recreatie/neventak/eigen winkel
Onze bakkerij heeft een eigen winkel waar klanten dagelijks vers brood en andere ambachtelijke producten kunnen kopen. https://janswaanen.echtebakker.nl/
Lidmaatschappen
´Echte bakkers’
